Pimenta esquenta.

Menta refresca.

A Casa do Lampião olhou para as duas e aparentemente pensou: “vocês precisam conversar.”

O Molho de Pimenta com Menta 60 ml nasce justamente desse encontro de opostos, combinando o caráter picante da pimenta com as notas frescas e aromáticas associadas à menta.

É uma proposta bem diferente dos molhos de pimenta tradicionais.

Em vez de trabalhar apenas com intensidade e ardência, a menta acrescenta outra camada à experiência, criando aquele curioso jogo em que o paladar percebe calor e frescor praticamente na mesma garfada.

E isso abre algumas combinações gastronômicas muito interessantes.

Uma das mais naturais é com cordeiro. Ervas da família da menta têm uma longa história ao lado dessa carne, especialmente em preparações mediterrâneas e britânicas. Aqui, a pimenta entra para levar essa parceria para um território mais intenso.

Também vale experimentar com carnes grelhadas, kaftas, espetinhos, hambúrgueres e sanduíches, principalmente quando a receita pede alguma coisa capaz de cortar a sensação de gordura e acrescentar frescor.

Mas vamos ao teste inevitável da Os Loucos do Queijo:

e com queijo?

A combinação pode ficar especialmente interessante com queijos de perfil mais fresco e cremoso.

Experimente algumas gotas com Queijo Minas Frescal, por exemplo. A delicadeza e a umidade do queijo criam uma base neutra para perceber melhor o contraste entre pimenta e menta.

Outra possibilidade é levá-lo para uma tábua com queijos de cabra, caso estejam disponíveis, aproveitando uma combinação já bastante conhecida entre queijos caprinos e ervas frescas.

E tem um detalhe importante: esse não parece ser um molho para despejar indiscriminadamente sobre a comida.

A graça está justamente em experimentar aos poucos.

Uma gota.

Prova.

Outra gota.

Prova novamente.

Até descobrir em que momento a pimenta encontrou a menta sem que nenhuma das duas expulsasse a outra da mesa.

Características

• Marca: Casa do Lampião

• Produto: Molho de Pimenta com Menta

• Conteúdo: 60 ml

• Tipo: Molho de pimenta saborizado

• Sabor: Menta

• Perfil: Picante, fresco e aromático

• Diferencial: Contraste entre a ardência da pimenta e o frescor da menta

• Sugestões de uso: Cordeiro, carnes grelhadas, kaftas, espetinhos, hambúrgueres, sanduíches e petiscos

• Com queijos: Experimente com Minas Frescal e queijos de perfil fresco e cremoso

• Apresentação: Frasco de 60 ml

• Conservação: Seguir as orientações indicadas pelo fabricante na embalagem

O Molho de Pimenta com Menta Casa do Lampião 60 ml é para quem já descobriu que molho de pimenta pode fazer muito mais do que simplesmente aumentar a ardência.

Aqui, primeiro vem o calor.

Logo depois aparece o frescor.

E no meio dos dois fica aquela sensação curiosa de que Lampião resolveu mascar chiclete no meio do sertão. ???