Nem todo vinho precisa esperar um jantar importante, uma toalha impecável e alguém saber pronunciar o nome da uva com sotaque francês.

Às vezes basta estar gelado, ter alguma coisa gostosa na mesa e duas taças por perto.

O Santa Loreto Chardonnay 750 ml segue exatamente por esse caminho.

Produzido pela Bodegas y Viñedos de Aguirre, no Valle Central, Chile, é um vinho branco seco elaborado com Chardonnay, uma das uvas brancas mais conhecidas e versáteis do mundo.

Na taça, apresenta coloração amarelo-palha com reflexos esverdeados.

No aroma, aparecem referências a frutas cítricas, limão e maçã verde. Em boca, o caráter frutado encontra uma acidez refrescante, resultando em um vinho leve, equilibrado e bastante amigável para quem procura um branco sem complicação.

Chardonnay sem cerimônia

A Chardonnay consegue assumir personalidades bem diferentes dependendo de onde e como é produzida.

Neste Santa Loreto, a proposta caminha para o lado leve e refrescante, fazendo dele um vinho interessante tanto para acompanhar comida quanto para simplesmente servir bem gelado em um fim de tarde.

E vinho branco tem uma vantagem estratégica que às vezes esquecemos:

ele resolve muito bem aquelas mesas em que aparece um pouco de tudo.

Salada.

Queijo.

Pão.

Antepasto.

Um petisco.

Mais um queijo porque aparentemente o primeiro não era suficiente.

O Santa Loreto consegue circular por esse cenário sem querer dominar a conversa.

Agora vamos ao assunto realmente importante: queijo ?

A própria harmonização comercial do vinho inclui queijos, e eu seguiria principalmente pelos mais suaves e frescos.

Uma Mozzarella de Búfala, como aquela Bom Destino que cadastramos, é uma ótima companhia. Acrescente tomate, manjericão e azeite e já temos uma mesa inteira praticamente resolvida.

Um Minas Frescal também conversa muito bem com a acidez e o frescor do vinho.

Outra possibilidade é um queijo de sabor moderado, evitando começar pelos maturados mais intensos, que podem facilmente atropelar um Chardonnay mais leve.

E dá para montar uma bela tábua com Mozzarella de Búfala, queijos suaves, salame, azeitonas, tomate seco, pães e antepastos.

Abre a garrafa.

Serve gelado.

Depois cada um descobre seu pedaço preferido da tábua.

E na cozinha?

O Santa Loreto Chardonnay também encontra bons parceiros em frutos do mar, peixes, carnes brancas e saladas.

Pense em peixe grelhado, camarões, frango com ervas ou massas com molhos mais leves.

A lógica é simples: como estamos diante de um branco leve e refrescante, vale deixar os pratos igualmente leves para que ninguém precise disputar espaço à mesa.

Características

• Marca: Santa Loreto

• Produto: Vinho Santa Loreto Chardonnay

• Volume: 750 ml

• País: Chile

• Região: Valle Central

• Produtor: Bodegas y Viñedos de Aguirre

• Uva: Chardonnay

• Tipo: Vinho branco fino seco

• Coloração: Amarelo-palha com reflexos esverdeados

• Perfil: Leve, frutado e refrescante

• Aromas: Notas de frutas cítricas, limão e maçã verde

• Paladar: Frutado, equilibrado e com acidez refrescante

• Graduação alcoólica: 12,5%

• Harmonização: Queijos, frutos do mar, carnes brancas e saladas

• Temperatura sugerida para servir: Entre 8°C e 12°C

• Conteúdo: 1 garrafa de 750 ml

O Santa Loreto Chardonnay 750 ml é um daqueles vinhos que ajudam a mostrar que apreciar vinho não precisa virar prova oral de sommelier.

Gelou?

Tem queijo?

Tem alguém para dividir a garrafa?

Então já temos material suficiente para começar. ??

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